Tradition und Moderne, eine Kombination, die inspiriert
Buckow, am 10. Januar 2012
leicht, hochwertig, gesund, variantenreich und modern, dennoch mit regionaler Wurzel soll es auch in 2012 weitergehen. Wir haben Traditionelles durchforstet, nach Kulinarischem gesucht, Vergessenes kreativ überarbeitet, auch Freiraum für Gästewünsche gelassen, sodass wir Ihnen ein traditionelles Menü mit viel Geschmack neben neuen Ideen anbieten können.
Freuen Sie sich auf unser Winter-Vergnügen, das wir mit einem Empfangs-Cocktail beginnen und:
Omas Gänseweißsauer modern inspiriert
Baguette und Butter
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Gegrilltes Wildlachs-Medaillon
auf Meerrettich-Flan, Rote Bete-Spinat-Crepe
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Aufgeschlagenes Kresseschaumsüppchen
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Geschmorte Kalbsbacke und Kalbskeule
Wirsinggemüse, Petersilienwurzelpüree,
Steinpilz-Serviettenknödel
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Kaiserschmarren mit Vanille-Bailys-Soße
Das Menü servieren wir inklusive Cocktail für 36 Euro. Reservierungen
für Freitag, den 10. Februar 2012 um 18:00 Uhr nehmen wir unter Tel. 604 18 30 gern entgegen. Baguette und Butter
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Gegrilltes Wildlachs-Medaillon
auf Meerrettich-Flan, Rote Bete-Spinat-Crepe
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Aufgeschlagenes Kresseschaumsüppchen
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Geschmorte Kalbsbacke und Kalbskeule
Wirsinggemüse, Petersilienwurzelpüree,
Steinpilz-Serviettenknödel
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Kaiserschmarren mit Vanille-Bailys-Soße
Ihre Familie Armbruster und das Olympia-Team.
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